科学技术在为人类造福的同时，却也加速了危害人类健康的步伐，人们对技术过分依赖产生了越来越多的不安和忧患，例如食品添加剂技术的应用，它造就了今天如此琳琅满目丰富食品，却被不良商家所利用，在食品中滥用添加剂、非法添加化学物质。所以，做一个精明理性的购物者，具备甄选健康食品的意识是每个人都需要具备的基本素质。

　　金陵图书馆邀请到上海食品协会专家马志英先生作客金图讲坛，他将运用其长期积累的经验，教读者去了解选购食品的秘诀，买到更营养、更安全的食品，识破商家的小花招，看透广告里的忽悠，让自己买食品的钱花得物有所值，手把手教您什么可以吃。

　　马志英：原高级工程师，现任上海市食品学会食品安全专业委员会主任。长期从事食品工程、食品生化、食品包装保鲜和食品安全方面的科研工作。

　　主讲人：马志英

　　时间：1月14日下午14:00

　　地点：金陵图书馆一楼多功能厅

　　“金图讲坛”健康饮食系列之上海滩型男的做饭智慧

　　当下，家庭住房和厨房逐渐增大，新型饮食烹饪器具不断问世，新颖食材不断研制或开发成功，国外食材不断引进，并且人们更加注重健康、讲究营养和崇尚天然，因此，社会对饮食提出了新的要求。

　　杨周彝先生是浦东改革与开放政策研究院秘书长、著名政府决策咨询专家，而他另一重身份则是生活美食主义真正的践行家。金陵图书馆特别邀请到杨周彝先生作客金图讲坛，为我们讲述“上海型男的做饭智慧”，从文化角度生动、有趣地介绍一个典型上海人眼中的饮食观念，饮食方式和饮食操作，具有浓郁的海派情调，充分挖掘海派饮食文化的内涵。

　　主讲人：杨周彝

　　时间：1月19日下午14:00

　　地点：金陵图书馆一楼多功能厅

　　有兴趣的居民朋友自行前往目的地。