“立冬藏蛋，越吃越暖”，11月8日上午，艺苑社区一场以“立冬藏蛋韵，童手酿咸香”为主题的节气活动热闹开启。居民们带着孩子围聚一堂，在活红泥、滚鸭蛋、密封储藏的趣味实践中，解锁古法腌咸鸭蛋的技艺，同步学习立冬科普知识与养生妙招，让传统节气文化在亲子互动中焕发生机。

活动现场，工作人员精心准备“立冬知识”科普环节，从“立冬三候”（水始冰、地始冻、雉入大水为蜃）的物候变化以漫画形式呈现，旁边辅以“立冬补冬”“祭祖祭天”等传统习俗的文字解读，更有南北方立冬饮食差异对比图——从北方的饺子、涮羊肉，到南方的汤圆、咸肉菜饭，直观展现节气文化的地域特色。“立冬是冬季的第一个节气，此时太阳到达黄经225°，意味着万物开始收藏，准备休养生息。”

最受亲子家庭欢迎的，当属“古法腌蛋体验”环节。长条桌上，新鲜的土鸭蛋、细腻的红泥、颗粒饱满的粗盐、清香的白酒整齐摆放，社区邀请的非遗美食传承人李师傅正现场演示腌蛋步骤。“古法腌咸鸭蛋，关键在‘活泥’和‘封藏’！”老师一边将红泥与清水按比例搅拌至“能捏成团、落地即散”的状态，一边向围观孩子们讲解：“先白酒、盐按比例活在红泥里，再把鸭蛋均匀裹上红泥，最后把蛋放入密封罐中，放在阴凉处20天左右，就能吃到流油的咸鸭蛋啦！”

孩子们听得跃跃欲试，纷纷戴上一次性手套，在家长的协助下动手操作。孩子们小心翼翼地裹红泥，并将裹好的鸭蛋放进密封罐中，还特意贴上写有自己名字的标签，“等腌好，我要第一个送给爷爷奶奶尝一尝！”家长们也乐在其中，有的拍照记录孩子的操作瞬间，有的交流自家腌蛋的小经验，红泥的清香与孩子们的笑声交织在一起，让活动现场充满冬日暖意。

红泥裹住的是鸭蛋，更是冬日的期待。孩子们带着装有“待腌鸭蛋”的密封罐满载而归，脸上满是喜悦。社区负责人表示，此次立冬腌蛋活动，既让孩子们体验了传统民俗技艺，又普及了节气知识与养生方法，更增进了亲子感情与邻里互动。未来，社区将继续围绕传统节气，开展更多接地气、有温度的活动，让孩子们在参与中感受传统文化的魅力，营造温馨和谐的社区氛围。

单位：莫愁湖街道艺苑社区  

图/文：廖倩云  

审核：周荣庆

发布：张同顺