莲花北苑社区开展“书香营养 健康‘童’行”活动
莲花北苑社区于2025年4月20日举办“书香营养 健康‘童’行”主题活动。这场别开生面的儿童营养启蒙研学课，针对当前普遍存在的挑食偏食、嗜好饮料零食及油炸食品等现象，采用观察、对比、实践、反思相结合的研学方式，引导儿童关注日常膳食结构。
活动现场，老师通过趣味教学法向孩子们阐释食品七大营养素体系——蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质及纤维素，系统讲解营养素作为构成人体组织、提供能量、促进生长发育的重要物质基础。通过对比分析粗粮与细粮、红肉与白肉、含糖与无糖饮料的营养差异，重点强调粗细粮搭配的膳食优势。在正确理解“无糖”概念的科学内涵后，孩子们主动承诺减少饮料摄入、增加饮水频次。最令人印象深刻的是薯片燃烧实验环节，当孩子们目睹薯片燃烧时油脂不断滴落的现象后，直观认识到油炸食品的健康危害。
活动过程中，老师巧妙关联《我是什么》《中国美食》《食物中的营养》等语文教材内容，并结合《鲁滨逊漂流记》的生存智慧，引导孩子们理解课堂知识在解决现实问题中的实践价值。
本次活动不仅有效提升了儿童对营养均衡与健康饮食的认知水平，更通过他们将科学膳食理念、营养知识及健康生活方式传递给家庭成员与同龄伙伴，实现健康理念的辐射传播。这种寓教于乐的科普形式，为培养青少年良好饮食习惯开拓了创新路径。
单位：沙洲街道社区教育中心
文/图：陶媛媛